糯米鸡蛋饼
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人做过这道菜
Charis-Li
这款糯米鸡蛋饼是宝宝特别爱吃的饼，看起来跟鸡蛋饼差不多但是口感完全和鸡蛋饼，截然不同。因为这款糯米鸡蛋饼主料是鸡蛋，糯米粉，小麦粉。而鸡蛋饼是用普通面粉和鸡蛋组成的，糯米鸡蛋饼它的里面是糯的，而鸡蛋饼里面没那么糯，所以它们是截然不同的。
用料
糯米鸡蛋饼的做法
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把面粉一半糯米粉混合在一起
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加入水，慢慢加入糯米粉
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加入几滴油
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搅拌成这个样子之后就可以用手来了。
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用手揉成这样的面团。
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慢慢的揉慢慢的揉把面团揉光滑。
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再准备一个盘子，在那个盘里放入一勺糯米粉，防粘
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把面团放在里面静置20分钟。
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完之后拿出来，搓成一个长条，不要太长，不要太细。
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在把搓成的长条切成一个一个的小剂子就马上好了
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在在菜板上几勺糯米。把切好的小剂子放在菜板上用擀面杖把它擀成薄薄的饼。
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没有擀面杖的朋友就用这个吧，我想这个家里面通常都有的，因为是剁辣椒的这样一个工具。。。
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用擀面杖在饼的上面使劲地敲，直到把饼敲薄为止。
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这是擀好的面饼
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在用这一个小勺子来舀油。
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准备一个平底锅往锅中倒入油，油热后把饼放进去。
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再打一个鸡蛋，舀两勺蛋液铺在面皮上，在舀上一勺油。不停地翻滚就ok了。
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成品
小贴士
大家注意了，糯米粉呢是根据自己喜欢的口味来添加的。不是说要跟我上面说的一模一样，我也是按照我自己的喜好来添加的哦。还要煎饼的时候一定要不停地翻，不然就会烧焦了~蛋液也不要加太多，不然吃起来会有点腻的~
