全蛋椰子球

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一款简单的椰子球,椰子的味道很浓,因为家里还剩一块黄油,就都拿出来做椰子球了,其他原料都是按照黄油的比例添加的。这个方子做出来24个,正好一个鸡蛋

用料  

椰蓉 70+10克
低筋面粉 70克
细砂糖 40克
鸡蛋 1个
奶粉 5克
黄油 56克

全蛋椰子球的做法  

  1. 这是所有原料,还差一个鸡蛋

  2. 黄油软化后,打发至发白,体积膨大,我打了五分钟左右就可以了

  3. 加入糖粉,继续搅拌至均匀

  4. 分三次加入鸡蛋液,每次都要搅拌均匀后再加下一次

  5. 加入奶粉,搅拌均匀,(我是放了5克,喜欢奶粉的味道,可以根据自己的喜好适当添加或者减少)

  6. 加入低筋面粉,搅拌均匀,揉成一个光滑的面团

  7. 面团揪成一个个小剂子,揉成小圆球,沾满剩下的椰蓉,摆放在铺好锡纸的烤盘里

  8. 放入烤箱,171度,12分钟即可

 

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该菜谱发布于 2016-02-06 22:18:07
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