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蓝莓轻乳蛋糕
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人做过这道菜
芝士的香味～加上新鲜的蓝莓和自己熬制的蓝莓酱～入口即化～好食的不要不要的哦
用料
蓝莓轻乳蛋糕的做法
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芝士先打软打发之后再加入全蛋和蛋黄，慢速搅拌均匀后再加入淡奶油打发至6—7分发即可
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在制作蛋白部分：再把剩余的蛋白部分的原材料一起加入打发至湿性发泡后备用
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再把三分之一的蛋白糊加入到芝士糊里，慢速搅拌均匀，搅匀后的芝士糊倒入到蛋白糊里，搅拌均匀。
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最后就是装饰：装饰部分我用的是贝壳花瓣；自制蓝莓酱和新鲜蓝莓，周围用薄脆片
小贴士
温馨提示：记住芝士糊和蛋白不能画圈搅拌，要用翻拌的手法哦
