萝卜糕

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用料  

白萝卜(削皮称) 五斤到五斤半
干瑶柱 泡软
干鱿鱼 提前泡好
腊肠 三条
腊肉
冬菇 提前泡好
虾干
腊鸭皮 少量
片糖 三分之一块
胡椒粉
粘米粉 一斤

萝卜糕的做法  

  1. 萝卜削皮,刨碎

    萝卜糕的做法 步骤1
  2. 材料准备好

    萝卜糕的做法 步骤2
  3. 剁碎

    萝卜糕的做法 步骤3
  4. 少量油爆香 上碟

    萝卜糕的做法 步骤4
  5. 不用放油,煮软萝卜。加三分之一块片糖。

    萝卜糕的做法 步骤5
  6. 把肉倒进萝卜里拌匀,放盐和胡椒粉,试味。

    萝卜糕的做法 步骤6
  7. 一边放粘米粉,一边拌匀萝卜

    萝卜糕的做法 步骤7
  8. 糕盘涂油,把拌好的萝卜铺在糕盘上,就可以放进蒸笼里蒸一个小时。

    萝卜糕的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2016-02-07 10:59:53
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