长的像和果子的红豆奶茶司康

Name: 长的像和果子的红豆奶茶司康
Ingredients: 250G低粉; 56G黄油（无盐的）; 6G泡打粉; 30G糖; 2G盐; 125G牛奶; 2包红茶包; 适量红豆沙

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兜兜安

前几天煮的红豆沙，裹在面团里捏成圆圆的样子，也算是应个节。烤出来越看越像和果子，内馅是浓浓的红豆味，烤的时候奶茶的味道很香甜，吃起来不很甜腻，奶味诱人。
做了一共十个。

用料

低粉	250G
黄油（无盐的）	56G
泡打粉	6G
糖	30G
盐	2G
牛奶	125G
红茶包	2包
红豆沙	适量

长的像和果子的红豆奶茶司康的做法

125G牛奶微波炉打热，之后放入两个茶包浸泡，放温
低粉，盐，糖，泡打粉混合均匀后过筛
黄油切小块，放入粉类，之后和面粉揉搓成小颗粒
将茶包捞出，挤出水分，之后撕开茶包，将茶渣和奶茶混合均匀后倒入面粉
用刮刀将面粉和奶茶混合，用切拌和叠压的方式混合成团，不要揉。之后分割成十个小团
面团在手心里滚圆后压扁，包入红豆沙
烤箱提前预热，190度，25分钟

小贴士

因为给父母吃，用的糖很少，自己煮的红豆沙也没怎么放糖，如果喜欢吃甜，可以在红豆沙里多拌一些糖。
另外要是本来使用了含盐黄油，那就不要再放盐了啊

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该菜谱发布于 2016-02-07 14:26:47

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