新年披萨

将所有材料混合均匀，放入打面机中打至扩展阶段，取出面团放在温暖处醒发。(此份量做两个八寸薄底披萨)

大概一个小时后将面团排气滚圆，松弛十分钟左右开始擀面团，擀至两毫米。

面团放入模具，用叉子均匀叉孔，边缘留出两厘米空白，防止料多向外延伸 影响美观。

用小圆勺涂披萨酱，也是留出空白处就可以了。

放入马苏里拉芝士，均匀的平放，大概七十至八十克。烤箱预热至一百九十度，烤十二分钟左右。

这个过程中可以切字了，切好需要的字。注意大小比例，要可以放进披萨里面。

烤到十分钟的时候看颜色，取出来迅速放入字体，放入烤箱再烤五分钟左右，烤完时再加香草装饰，可以进烤箱焖一分钟。使香草气味散发出来。