doenert妥酚
蜜枣莲藕鸡脚汤
7.5
综合评分
16
人做过这道菜
凤爪煲汤，鲜而圆滑，不稠不腻，
入蜜枣与莲藕炖制，带着一股温润的清甜。
淡淡的广东人家的感觉～
四季皆宜～
（来自mama的菜谱～～）
入蜜枣与莲藕炖制，带着一股温润的清甜。
淡淡的广东人家的感觉～
四季皆宜～
（来自mama的菜谱～～）
用料
蜜枣莲藕鸡脚汤的做法
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鸡脚洗净剪掉指甲，与葱、姜、老酒一起入沸水煮5分钟。
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将水倒掉，捞出葱姜，重新加水大火煮沸，加入蜜枣。大火煮10分钟然后转中火炖煮1小时。
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莲藕洗净切块（片）加入汤中，继续炖煮大约30-45分钟。如果莲藕已经酥软，汤里加盐，关火即可。
小贴士
加入蜜枣的数量根据蜜枣的大小来，如果个头比较大，那放2粒就够了；个头小，则根据个人甜度爱好加3粒或以上。
吃之前也可以把蜜枣先捞出来，以防止汤回炉的时候越煮越甜。
吃之前也可以把蜜枣先捞出来，以防止汤回炉的时候越煮越甜。
