称好材料,混合,用打蛋器搅匀,再高速打发至绵密状态,再换低速转几圈整理气泡。 这个添加剂的好处就是稳定,不会打过头,也不怕手温高。放两天再用只需要再打一下即可。
打好奶油之后,加些香精、各种色素。这蛋糕油一股塑料臭味,真受不了!
既是练习就不垫裱花纸,直接在裱花钉上练习,练习一个,就用刮刀拨奶油盆里继续做下一朵。做得满意了,就用花剪把花夹下来放裱花纸上。 我是菜鸟,自学的裱花出来的效果不咋地,😁
🎀蝴蝶结挤法,点缀蛋糕
上传你做的sp蛋糕油练习裱花