吉祥如意卷

西兰花和西红柿先发挥作用！西兰花过热水煮熟，摆盘。西红柿洗干净，削皮卷圈倒置，摆盘成花朵。

摆盘如上图

腿肉剁成馅儿，先切成小块好剁

葱姜切末，放入肉馅儿中继续剁

搅拌肉馅儿：放入香油三滴，料酒一勺酱油一勺，五香粉或者十三香，盐

淀粉与水均匀搅拌后倒入全蛋液

煎锅入油，将全蛋液缓缓沿锅边往下倒，成为薄薄的一层蛋饼

蛋饼盛出放置片刻，再放一大片海苔在其上，将搅拌好的肉馅平均涂抹在海苔上。

两边卷，放入蒸锅中，小火，10-15分钟。

蛋卷出锅均匀切块儿后摆盘，结束。