自制马肉干

Name: 自制马肉干
Ingredients: 马肉3斤; 7粒花椒; 1块桂皮; 3粒大料; 4片香叶; 适量料酒; 适量酱油; 适量盐

8.5 综合评分

9 人做过这道菜

天是红河岸-1

朋友送的马肉，找了很多菜谱都没有做法，记得饭店里有卖马肉干的，就打算自己试试。大学时，同学妈妈做的狍子肉干，超好吃。马上向阿姨求教做法，还很简单，只是我提前煮熟了，就打算结合做吧。

用料

马肉3斤
花椒	7粒
桂皮	1块
大料	3粒
香叶	4片
料酒	适量
酱油	适量
盐	适量

自制马肉干的做法

把马肉抄水，去掉血沫
抄完水洗净血沫，换新水，把肉放入。放入所有调料，开始煮。
煮30分钟后，把肉捞出，去掉劲头八脑的地方，只留瘦肉，然后切成条。把油锅放入500克油，加热后，把肉条放入，炸干捞出。
这就可以了，完全原汁原味，但是很香很香

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该菜谱发布于 2016-02-08 11:28:39

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