白菜豆腐排骨汤

Name: 白菜豆腐排骨汤
Ingredients: 700克（根据爱吃肉的喜好）排骨; 根据个人喜好来定白菜; 适量豆腐; 葱。姜。; 八角（用整个的一半就够）桂皮（也是一半）香叶（两片）花椒（7，8粒）八角。桂皮。香叶。花椒。; 料酒

7.6 综合评分

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很普通的家常菜，但是冰冷的冬天你会很想来一碗🍲味道鲜美还非常香，而且很健康大补简单容易上手的一道菜

用料

提前烧壶水备用。排骨洗净，接一锅冷水把排骨放里面焯一下，开锅后一会儿把上面的浮沫用勺子捞出去，然后把排骨捞出来放在盘子里。秘笈一（把锅里面杂质撇掉，用一个大勺捞出一些汤最好捞有油的，一大碗就可以）
锅预热后，倒一些油（少油）然后把排骨放里面炒，接着放入葱姜和八角、桂皮、花椒、香叶炒香、再倒入一些料酒炒几下关火
把刚才捞出的汤倒进锅里，然后在加些开水开始炖
开锅后用中小火炖23分钟左右、放入豆腐和白菜，加盐调味、在用文火煮5、6分钟一道鲜美的汤就完成啦