奶酪餐包
8.0
综合评分
11
人做过这道菜
似水流年-41
用料
奶酪餐包的做法
-
除黄油以外，面团其他材料全部放面包桶揉10分钟后加黄油，继续揉30分钟后到完全阶段，一发过程1小时后，整形排气。
-
每个面团分割成50克左右，共16个，放至黄金烤盘。
-
放至烤箱发酵档，里面放一碗热水，继续二发半小时至面团2.5倍大。
-
预热烤箱190度，刷蛋液，撒芝麻，中上上层，上下火，烤20分钟。
-
漂亮的拉丝
-
最后时间一定要注意观察，上色效果，火候的把握很重要啊！
-
组织柔软，口感湿糯的可爱小餐包。
-
切开的餐包，香浓的奶酪馅。
小贴士
为了消耗奶油奶酪，进行的创意餐包，原餐包配方来自于爱和自由。
