先把鲍鱼洗净上锅蒸，开锅7～8分钟不用大长时间，否则口感硬
取出鲍鱼凉后从壳中挖出，在上面划十字花刀，再放入壳中摆放盘中，便于入味
点火在锅中放油，稍热依次放入姜末蒜末和剁椒炒出香味，然后加入蚝油和生抽，喜甜稍加一点点糖，然后加点水，少加待汤汁粘稠关火，用勺勺出分别盖在鲍鱼上即可。
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小诸葛的秘密
