红烧羊肉
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人做过这道菜
机智的琳三岁
简简单单的大菜
用料
红烧羊肉的做法
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羊肉倒入锅里加水煮开，颜色变白，过程中可加少许料酒，煮段时间捞出
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锅里倒油，将葱蒜生姜花椒八角香叶等香料全部倒入锅里翻炒，炒香后倒入羊肉翻炒
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加入盐，鸡精，料酒，生抽一勺，老抽一勺半，倒入水漫过羊肉煮开，香菜切段加入根部，加入一勺孜然粉，开小火煮一个小时，喜欢烂的可以多煮，注意不要干掉
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煮烂后可加小半碗淀粉水，开大火收汁，直到煮干，关火捞出装盘，撒上切碎的香菜叶即可
小贴士
淀粉水加不加都行无所谓
