人人会做的油泼面

面可自己做也可以买现成
我喜欢自己做的 薄 好熟 也有乐趣

和面要加入少许盐用温热的水和
面要较软湿 揉好后表面抹油醒20-30mins
然后分成一块块 一坨坨 用自己的方法扯就行了
薄厚长短随自己 我就喜欢薄长的
关键点1！！ 扯前一定要抹油 图1是分坨后没摸 图2是摸油了 很明显扯的完整

面是湿面很容易熟 1-2分钟就好了 捞出一般不用过凉水 面汤继续烫喜欢的青菜 我爱菠菜 爱菠菜 爱～
然后就是码味了 都在原料说明里 不用码的太散 不好浇油
先浇汁后浇汁都随意
油要烧热 不用太多 我还喜欢加点花椒油一起烧热
浇在码完料的面上

最后一个步骤最重要！ 大口吃！！