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干炸酥肉

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用料  

里脊肉 1000g
淀粉
面粉
鸡蛋
五香粉
盐
葱
姜

干炸酥肉的做法  

  1. 切肉丝，筷子粗细，牙签长短，五香粉，盐，葱姜进行腌制1个小时

    干炸酥肉的做法 步骤1

  2. 调糊，面粉淀粉1:2，鸡蛋四个，加小半碗水

    干炸酥肉的做法 步骤2

  3. 把糊搅拌至拉起来一条线

    干炸酥肉的做法 步骤3

  4. 把腌制好的肉丝和糊搅拌到一起，起油锅，6成热，开始炸制，新手可以先放一个小小的肉丝，如果飘起来就可以开始炸

    干炸酥肉的做法 步骤4

  5. 适量油

    干炸酥肉的做法 步骤5

  6. 炸制金黄可以捞出

    干炸酥肉的做法 步骤6

  7. 可以撒点孜然或者椒盐，后续我会上传酸汤酥肉的方子

    干炸酥肉的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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肉肉肉的封面
肉肉肉
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该菜谱发布于 2016-02-10 12:16:37
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干炸酥肉的答疑

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