五彩鸡丝
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人做过这道菜
洒脱的一片云_mm9
这是一道粤式冷菜，很适合过年的时候吃，清淡、多彩、易于消化的一个小菜。
用料
| 鸡胸肉 | 400g |
| 黄瓜、胡萝卜、圆葱、水发木耳 |
五彩鸡丝的做法
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鸡胸肉煮熟自然凉
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将鸡胸肉撕成丝待用
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将胡萝卜、圆葱、黄瓜洗净
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胡萝卜切丝飞水
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将胡萝卜丝放入鸡丝中，加入盐、白糖、味精趁热拌匀
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黄瓜和圆葱切丝放入胡萝卜鸡丝中，加入熟白芝麻，白醋
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芥末油几滴
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加香油一起拌匀，本来应该放点黑胡椒粉的，可惜家里的拿老妈家忘记买了，不放了。
