青虾洗净。
剪去须子，将头部的壳摘掉，注意，只揭掉最外层的壳，保留头内的物质，这样做是方便切开。
对半切开。
抽去腥线。摘掉头部红色的心脏，里边有重金属沉淀，对人不好。
将处理好的虾半洗净控水。
起油锅，放少许橄榄油，将每只半虾用厨房纸吸水，码在锅内。
煎一煎。
翻面。
均匀撒入少许盐和白胡椒。
出锅啦！是不是很简单？
上传你做的油煎半虾
晶晶小厨房
