豆沙麻薯面包

Name: 豆沙麻薯面包
Ingredients: 40g糯米粉; 10g玉米淀粉; 35g温水; 10g糖粉; 300g高筋面粉; 20g黄油; 1g,20g盐和糖; 一个鸡蛋; 看心情撒黑芝麻（可不要）; 5g炼乳（可不要）; 5g泡打粉; 80g牛奶; 1g酵母; 200g买现成的吧自己做好麻烦的嘿嘿

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小悦悦1994

这是八个的用量，因为面包豆沙麻薯都是甜品，所以宝宝们要是一个人吃的话按方子减量做个两三个就好了哦，不然会腻的。

用料

麻薯
糯米粉	40g
玉米淀粉	10g
温水	35g
糖粉	10g
面包体
高筋面粉	300g
黄油	20g
盐和糖	1g,20g
鸡蛋	一个
黑芝麻（可不要）	看心情撒
炼乳（可不要）	5g
泡打粉	5g
牛奶	80g
酵母	1g
豆沙馅
买现成的吧自己做好麻烦的嘿嘿	200g

豆沙麻薯面包的做法

15g面粉75g水搅拌加热至面糊晾凉做汤种（我做面包都用汤种可以保证做出来的面包松软）
把面包体材料（包括汤种）放面包机一个发面流程，大约一小时四十分钟（看各家面包机脾气了）（鸡蛋放大半个，剩一点之后刷表面）
麻薯材料混合隔水蒸成QQ的状态（要全部都是很有弹性的状态，一般是从边缘向中间逐步成型，不要着急拿）封保鲜膜晾凉。
面团拿出排气，分成八份，静置五分钟，擀圆。麻薯切八块，分别用豆沙馅包上搓圆。
馅料分别放入面皮里，包好，轻轻揉成圆团。
烤箱底层放一烤盘热水，面包放中层二次发酵二十分钟，面包体稍膨胀后，拿出面包和水。烤箱150度预热，在面包表面刷蛋液洒芝麻，烤二十分钟（一定要随时看面包状况！随时调温！也可以中途拿出再刷一次蛋液，调换位置）
将将！（是的你们发现了我这个浪费材料的人中途偷偷扔了三份的量。。。。。。）
嘿嘿