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榴莲拿破仑

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又又酱的厨房  又又酱
榴莲可以换成自己喜欢吃的任何水果

用料  

飞饼 2张
榴莲肉 少量
奶油酱
牛奶 100g
蛋黄 1个
细砂糖 20g
低筋面粉 7g
玉米淀粉 3g
黄油 5g
白巧克力 10g
淡奶油 30-50g

榴莲拿破仑的做法  

  1. 飞饼或酥皮擀成自己想要的蛋糕形状，大概两层飞饼的厚度
    烤箱200度大概12分钟，根据自己的烤箱上色为止

  2. 奶油酱的材料除了淡奶油全部混在一起用小奶锅煮成比酸奶厚的糊状，用保鲜膜封好放凉，要封好不然容易结皮

  3. 淡奶油打发后和前面放凉的糊糊混合均匀，要细腻一点的可以过筛

  4. 榴莲肉用勺子压成泥

  5. 一层酥皮一层奶油酱一层榴莲放好，最后做装饰即可

    榴莲拿破仑的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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烤箱

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该菜谱发布于 2016-02-12 10:19:40
206 收藏
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榴莲拿破仑的答疑

  • Jenny婉婉_lsne(下厨房)
    Jenny婉婉_lsne  2017-04-23  
    0 赞
    飞饼皮是怎样的，就是超市卖的手抓饼吗？
    作者回复 2017-04-25  
    是的 超市买的那种

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