糯米碾成粉状,大米碾成粉状。
糯米粉,大米粉,糖按1:1:0.4的比例加适量的水拌匀,尽量成粉末状。拌匀后用筛子过筛两次。
拌匀的粉放模具里,大约在模具的一半左右,弄个小坑放豆沙,再用粉盖平模具。(用做绿豆糕的模具应该也可以吧,欢迎亲们尝试。)
锅里加水起火,模具放上蒸。(朋友家的模具比较大,放在灶头上的大锅上蒸的。)
放凉脱模洒上装饰。
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