准备好所有食材,仔排洗净后焯水
倒完水后,焯水后的子排留在锅里,加三碗水、四勺料酒,放入姜片,大火煮开后,转小火烧二十分钟左右
倒入生抽、老抽,加入红糖、冰糖,用锅铲铲匀后,继续小火炖,直至汤汁变很少变粘稠后!用筷子插一下肉,能轻松地插进去就完成啦!我这一步用了二十分钟左右(仅作参考!汤汁变少后一定要在边上看着!不然很容易焦掉呀!!!)
上传你做的特别的红烧仔排(偏甜口味)