红粉杏仁豆腐
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Amiliezhang
用料
| 市售速溶杏仁粉30g/杏仁露200g | |
| 淡奶油 | 30ml |
| 吉利丁粉 | 5g |
| 车厘子汁 | 5ml |
红粉杏仁豆腐的做法
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把吉利丁粉和15ml冷水拌匀
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用热水冲泡杏仁露/自己做的杏仁露加热
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把拌好的吉利丁粉与杏仁露充分搅拌至没有颗粒
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把3浸泡在冷水中2-3分钟，直至凉透
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放入冰箱冷藏1小时后取出，淋上车厘子汁（希望风味浓郁的就像我一样，用酒渍车厘子汁，或者其他你喜欢的辅料，草莓酱也没什么不可以，颜色够浓郁就好）
小贴士
杏仁粉我在台北九份老街买的，本身含有糖，就没有增加额外的糖。
自己用豆浆机做杏仁露可加少许蜂蜜或者糖。
自己用豆浆机做杏仁露可加少许蜂蜜或者糖。
