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云南辣子鸡
云南辣子鸡
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IceRowe
云南人都懂 美味得停不下筷子 嗜辣者的福音
用料
土鸡
一只
红辣椒
500g
蒜
500g
姜
200g
食用油
400ml
云南辣子鸡的做法
全鸡解体，去除内脏，加盐腌制
蒜、姜、辣椒用食物料理机打碎
先将油烧热，把鸡炒至七成熟，再放入其他佐料翻炒
持续翻炒，收汁，起锅
小贴士
收汁阶段也要翻炒，以防粘锅及生熟不均
参照这个菜谱，大家做出 3 作品
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该菜谱发布于 2016-02-12 19:48:52
411 收藏
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