桂花糯米藕

菜市场买来的莲藕  还没有处理

洗干净  两头多余的藕结修一下  干净就好了

莲藕去皮  不去皮口感不好 煮出来颜色也难看哦

接着灌糯米  把莲藕一头切下一点开始灌糯米  注意  切的时候要注意不要切多了  要比牙签短些  糯米灌好后再把切下来的莲藕头盖好用牙签固定哦  

拿一个筷子  抓一把米用筷子一个一个空灌满   没有灌满的煮出来会是空的哦  不用灌太满  煮的过程中糯米会膨胀的 所以切下来的莲藕头就不用灌糯米了哦

我用的是自己采的桂花  洗好放在冰箱保存的  如果家里没有可以买干桂花 和桂花蜜  桂花酱 都可以哦

把全部灌好糯米的莲藕放进锅里  加红枣 桂花  桂花我用纱布袋子装好放进锅里的  白糖  加水    一般水平贴莲藕就可以了  也要看你用什么东西煮  高压锅水就可以减点  液化气煮就是大火煮开换中小火煮  煮到莲藕上色   煮的过程中你可以尝下汤  如果觉得不甜可以加糖  甜度可以根据自己的口味调和  一般要煮四个小时左右  最好的煮到最后汤有点浓稠了  

这是煮到一半的时候   这次因为我煮的糯米藕多  用的是小煤炭炉子  所以糖水比较多  最后收汁收的不好  我个人觉得最后汤汁浓稠点更完美   糯米藕不怕煮  如果煮的感觉不够甜可以加糖  感觉不够糯可以再小伙火煮一下 煮好隔夜最好 吃最好   建议凉的时候切  比较好切

这是成品  切一盘  再浇上汤汁 开吃吧