👑神圣的煎饼果子👑
1
人做过这道菜
是JO蜀黍啊
上学的时候作为一名苦逼的留学狗、你是否偶尔会想念家乡路边每天早上都会出现的热气腾腾的煎饼果子车摊呢？那是家乡的味道，捧在手里烫烫的来不急下嘴咬一口，香喷喷、咬薄脆的声音是世界上最好听的声音了！不禁想起在上大学的时候早上排练，趁有空五小节的时候就会偷偷的来上一口。先在就教大家如何在家用简单的食材轻松的就能做出家的味道。
用料
👑神圣的煎饼果子👑的做法
-
这些是必备的材料噢～
-
重中之重的材料就是它“云吞皮”
让我们先来制作销魂的薄脆。
-
油锅烧热放入云吞皮炸至金黄。
-
炸好的云吞皮控油晾凉备用
-
将面粉和水混合成糊状，打至顺滑没面粉结块即可。
-
平底锅烧热刷一层薄薄的的油、把面糊均匀的倒在锅中，待面糊受热变成白色打一颗鸡蛋进去平铺、撒上葱花和黑芝麻。
-
把面饼反面刷上甜面酱、榨菜、辣椒油或是自己喜欢的任何酱料，再放上圆生菜，和薄脆，对折将其包好。
-
香喷喷的煎饼果子就出锅了，快趁热吃吧！
小贴士
🍴在炸薄脆的时候一定要控制好油温和时间，炸的时间不宜太久，开始变黄即可，否者容易焦黑。
也可选择饺子皮来炸薄脆，但一定要选择较薄的饺子皮，这样做出来的薄脆口感更轻脆。
🍴在调面糊的过程中，可以加一点油进去这样面糊会更顺滑。
🍴除了加生菜，榨菜、一些泡菜，昨天晚上的剩菜炒土豆丝也是不错的选择，只要你喜欢，加什么都香😁
也可选择饺子皮来炸薄脆，但一定要选择较薄的饺子皮，这样做出来的薄脆口感更轻脆。
🍴在调面糊的过程中，可以加一点油进去这样面糊会更顺滑。
🍴除了加生菜，榨菜、一些泡菜，昨天晚上的剩菜炒土豆丝也是不错的选择，只要你喜欢，加什么都香😁
