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卤鸭

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tianhl524的厨房  tianhl524
卤鸭

用料  

鸭子
葱 若干
姜 若干
料酒（黄酒） 若干
桂皮、大料 若干
酱油 半碗
冰糖 若干

卤鸭的做法  

  1. 整鸭一只，葱姜料酒我喜欢用黄酒桂皮大料半碗酱油冰糖，凉水下锅末过鸭子，开锅后把腥沫撇出去，中小火45分钟到一个小时，中间给鸭子反几次身，汤不多时小火往鸭子身上浇汤汁，收的差不多了就可以出锅了，非常简单。

    卤鸭的做法 步骤1

小贴士

翻动时，要轻些，否则鸭皮容易破裂，不好看

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唯美食和爱情不可辜负
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该菜谱发布于 2016-02-13 10:39:24
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