直火烤三文鱼

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韩版拜托了冰箱里学来的,为了省事儿略去了牛油果部分,20151026期

用料  

三文鱼 一块
柠檬 一颗
少许
钢签 三根
冰块 少许

直火烤三文鱼的做法  

  1. 在三文鱼正反两面抹盐,插上钢签(我用的是竹签,被烧断了后来。。。)

    直火烤三文鱼的做法 步骤1
  2. 放在煤气炉上翻烤

    直火烤三文鱼的做法 步骤2
  3. 放到冰水里冷却

  4. 切片,挤上柠檬汁

    直火烤三文鱼的做法 步骤4
  5. 最后给大家看视频里的样子

    直火烤三文鱼的做法 步骤5
  6. 成品,可以搭配牛油果

    直火烤三文鱼的做法 步骤6

小贴士

注意安全,不要烫伤!
三文鱼要买好一些的,肥美一些的。
直火的瞬间高温和冰水的急速冷却可以锁住水分,带来更鲜嫩多汁的口感。
 

直火烤三文鱼相关分类

该菜谱发布于 2016-02-13 13:45:45
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直火烤三文鱼的答疑

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