兔团什么馅er
奶酪陷阱里的三角饭团
8.1
综合评分
15
人做过这道菜
最近真的好喜欢好喜欢的一部韩剧，因为男主一直在跟女主约饭啊，对一个吃货来说简直是欲罢不能。
> v < 里面那个饭团看起来好好次呢～
> v < 里面那个饭团看起来好好次呢～
用料
奶酪陷阱里的三角饭团的做法
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米饭用寿司醋按12:1的比例拌匀。若没有寿司醋可以用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制。（这一步我忘拍了）
建议把米饭按量称好，分成相同的等份，这样包出来的饭团大小会比较均匀。至于每份是多少可以根据紫菜大小进行调整，但请注意！！o(>﹏<)o不要太少了会露陷… -
寿司紫菜从中间分成两个长方形。
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撕一张保鲜膜（防粘），放入适量米饭，用饭勺压平。
p.s.我的紫菜比较小，一共只包得下60g的米饭。这一步我放了30g。
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塞入馅料，不要太贪心。
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盖上适量米饭（这一步我加上的是剩下的30g）
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保鲜膜向上牵，包住整个饭团。你会发现它是圆圆的球状，然后隔着保鲜膜再把它捏的圆一点，紧一点（不然会散，因为此饭团比较扁）。最后隔着保鲜膜捏成棱角分明的三角形。
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如图把它放在紫菜上面。上面左右两个角折下来包住饭团。
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把紫菜翻上去盖住。
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这是盖住后翻面的样子。再把上面左右两个角折下来。
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完成。
p.s.可以用一点水或者是米粒黏住那两个角）
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切面图。
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包装袋包好后带给小伙伴分享。
小贴士
P.S.
（1）某宝上面有和剧中同款的饭团包装纸，就是中间有一根红线的那种。你只要搜索“紫菜三角饭团包装”就可以找到。还有专门的“三角饭团模具”和裁剪好的“紫菜”。
（2）我没有剧里的那种可以撕的透明包装。用油纸包的，原理和步骤7~10一样。建议在用油纸包之前用保鲜膜包一下，会比较卫生，油纸是包不严实的。
（3）吃不完的饭团尽快放进“冷冻室”可以保存大约5天，而且这样可以防止淀粉老化。要吃的时候拿出来放在微波炉里叮几分钟，如果你和我一样放了奶酪在里面还会有爆浆的效果。 同理，剩饭和包寿司的米也可以放冷冻室。但注意一定要“放凉”之后再放冷冻室。
（4）此菜谱纯属照葫芦画瓢，心血来潮之作。不敢保证和剧中的一模一样（比如剧里的饭团貌似没有馅）。
谢谢你耐心阅读完这个罗里吧嗦而且比较脱欢的
菜谱~
（1）某宝上面有和剧中同款的饭团包装纸，就是中间有一根红线的那种。你只要搜索“紫菜三角饭团包装”就可以找到。还有专门的“三角饭团模具”和裁剪好的“紫菜”。
（2）我没有剧里的那种可以撕的透明包装。用油纸包的，原理和步骤7~10一样。建议在用油纸包之前用保鲜膜包一下，会比较卫生，油纸是包不严实的。
（3）吃不完的饭团尽快放进“冷冻室”可以保存大约5天，而且这样可以防止淀粉老化。要吃的时候拿出来放在微波炉里叮几分钟，如果你和我一样放了奶酪在里面还会有爆浆的效果。 同理，剩饭和包寿司的米也可以放冷冻室。但注意一定要“放凉”之后再放冷冻室。
（4）此菜谱纯属照葫芦画瓢，心血来潮之作。不敢保证和剧中的一模一样（比如剧里的饭团貌似没有馅）。
谢谢你耐心阅读完这个罗里吧嗦而且比较脱欢的
菜谱~
