面包糠黄金虾

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面包糠黄金虾

用料  

海对虾 10只
鸡蛋 2个
面包糠 一小碗
少许

面包糠黄金虾的做法  

  1. 海对虾洗净,从背部剪开取掉黑线,把头去掉。

    面包糠黄金虾的做法 步骤1
  2. 铺成蝴蝶状,把背部的壳继续去掉。

    面包糠黄金虾的做法 步骤2
  3. 打两个鸡蛋,蛋液里放点盐,把虾在蛋液里裹一下。

    面包糠黄金虾的做法 步骤3
  4. 再将裹好蛋液的大虾再面包糠里裹一层,正反都裹到位。

    面包糠黄金虾的做法 步骤4
  5. 下油锅,中火煎虾,煎至两面都是金黄色即可。

    面包糠黄金虾的做法 步骤5
  6. 依次炸好摆盘。

    面包糠黄金虾的做法 步骤6

小贴士

虾头虾壳必须去掉,留虾尾即可。这样炸的时候才会更嫩更入味并且不腥。
 

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该菜谱发布于 2016-02-13 23:33:02
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