自制家常水煮鱼

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用料  

河鱼,豆芽,粉条,木耳 食用油
老干妈,花椒,麻椒,辣椒末 香菜

自制家常水煮鱼的做法  

  1. 我用的是罗非鱼,草鱼更佳其实

    自制家常水煮鱼的做法 步骤1
  2. 把爱吃的菜焯水焯熟都放大盆备用,鱼切小块放料酒盐十三香蒜瓣研制二十分钟,料酒可以多放点,河鱼腥味大。

    自制家常水煮鱼的做法 步骤2
  3. 锅里放油放入老干妈炒出红油,如果有水煮鱼料就更好了,炒一会就放水,记住一定要先放水这样鱼肉更嫩,然后放鱼,开锅炖两分钟,然后到到刚才放青菜的大盆里,再往上面放上辣椒面,花椒麻椒

    自制家常水煮鱼的做法 步骤3
  4. 然后再用锅烧比平时做菜多四倍的油,烧到非常非常烫浇到上面,滋啦一声香味出来了,水煮鱼就这样做好了

    自制家常水煮鱼的做法 步骤4

小贴士

最后放上香菜口感更佳哦

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-02-14 23:04:24
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自制家常水煮鱼的答疑

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