紫色潜影贝
蔓越梅巧克力奶酪软欧包（老面法）
6.6
综合评分
8
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用料
蔓越梅巧克力奶酪软欧包（老面法）的做法
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老面用175高粉，75低粉、水185，酵母1克，盐4.5克揉成团，室温2个小时，放入冰箱17小时以上做成。取120克，其余分割成60克一份，放入急冻霜留作以后用
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后油法，两个揉面程序，揉到能拉出薄膜，混合一半的蔓越梅，滚圆一发60分钟
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一发结束
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分成3等份醒发20分钟。搌开铺上奶酪
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洒上蔓越梅和巧克力
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二发后割包
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170度22分钟，出炉
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好香
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奶酪、蔓越梅加巧克力的味道真心好吃。儿子说这是世界上最好吃的面包
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一下子吃了大半个
