玉米面香蕉马芬(低卡生活从现在开始)

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前几天做了一次香蕉马芬,顿时被那松软香甜的味道所倾倒,无奈我一直在与身上的肥肉做斗争,甜食不敢多吃,遗憾啊!今天突发奇想,把配方中的低粉换成玉米面,香蕉本来就甜,干脆一点糖都不放,并加入了红枣和蔓越梅干来提味,做出来很是不错,玉米面做的吃起来沙沙的!妙极了!

用料  

鸡蛋 1只
牛奶 100g
玉米面 150g
玉米油 30g
香蕉 1根
泡打粉 5g
红枣 四五颗
蔓越梅干 若干(没有可不放)

玉米面香蕉马芬(低卡生活从现在开始)的做法  

  1. 香蕉压成泥

  2. 将牛奶、鸡蛋、玉米油和香蕉泥混合,用蛋抽搅拌均匀

  3. 玉米面和泡打粉混合后加入步骤2混合好的液体中,搅拌均匀无干粉,加入红枣碎和蔓越梅干

  4. 装入马芬纸杯中,装2/3满

  5. 将纸杯放入190度预热好的烤箱内,190度烤18~20分钟即可

  6. 有香蕉的味道,有玉米面粗粝的口感,总体不错,是减肥人士的不二选择!

    玉米面香蕉马芬(低卡生活从现在开始)的做法 步骤6
  7. 再来个大合影

    玉米面香蕉马芬(低卡生活从现在开始)的做法 步骤7

小贴士

1、没有放糖,香蕉、红枣本身就有甜味,所以吃起来甜度刚刚好!
2、个人认为红枣一定要放,红枣是玉米面的最佳拍档!放多少按个人喜好,没有蔓越梅干可不放。
3、面粉和液体的配比可在我给的数量中适当的调整,只要是稍稠一点的面粉糊就可以。
3、按照这个思路,还可以将玉米面换成其他杂粮面,大家自由发挥吧!

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该菜谱发布于 2016-02-15 14:09:20
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