豆腐炖杂蔬

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轻易炖出白汤,非常鲜美

用料  

北豆腐 一块
杏鲍菇 一颗
娃娃菜心 一颗
火腿 三片
咸鸭蛋 一个
若干
蚝油 盐 胡椒粉 若干

豆腐炖杂蔬的做法  

  1. 北豆腐切块,两面煎至金黄

    豆腐炖杂蔬的做法 步骤1
  2. 食材切块,豆腐煎好后把杏鲍菇稍微翻炒,倒入热水烧开后转中火炖,依次再放入火腿,咸鸭蛋和菜心

    豆腐炖杂蔬的做法 步骤2
  3. 只需放入蚝油和盐调味即可

    豆腐炖杂蔬的做法 步骤3

小贴士

选择北豆腐是因为他适合久炖,也比较筋道
咸蛋黄是这道汤的灵魂
蚝油是各种素食的好基友
 
该菜谱发布于 2016-02-15 21:13:12
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豆腐炖杂蔬的答疑

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