椰蓉奶味马芬蛋糕

4 人做过这道菜
创新椰茸奶味马芬蛋糕~  蛋糕口感超级嫩爽 亲们可以尝试这做一做哦*^o^* 这个是6个大纸杯的分量哦!

用料  

鸡蛋 4个(蛋黄蛋白分开)
50g
柠檬汁 1/4小勺
原味酸奶 100g
30g
低筋面粉 70g
玉米淀粉 10g
椰蓉 15g

椰蓉奶味马芬蛋糕的做法  

  1. 蛋白+柠檬汁+糖 低速打发拉起成直角 (糖需要分两次加入 )

    椰蓉奶味马芬蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋黄+酸奶+油 (用电动打蛋器打均匀 打十几秒就可以了 不用很长时间)

    椰蓉奶味马芬蛋糕的做法 步骤2
  3. 玉米粉 +低筋面粉 加入到第2个步骤 (需注意面粉 玉米粉都是要过筛 用电动打蛋器)

    椰蓉奶味马芬蛋糕的做法 步骤3
  4. 先预热烤箱 上下160度火 然后把打好的蛋白霜加入3分之1到第3步 搅拌均匀  

    椰蓉奶味马芬蛋糕的做法 步骤4
  5. 再把剩下的都倒入蛋白霜 搅拌均匀

    椰蓉奶味马芬蛋糕的做法 步骤5
  6. 装进裱花袋挤入纸杯里 在面上加椰荣 敲出气泡

    椰蓉奶味马芬蛋糕的做法 步骤6
  7. 进入烤箱 上下火是160度烤40分钟

    椰蓉奶味马芬蛋糕的做法 步骤7

小贴士

注意 1.加蛋白霜搅拌不要过度
  2.烤蛋糕到时间3分之2的时候 记得需要换方向

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2016-02-15 22:05:39
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椰蓉奶味马芬蛋糕的答疑

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