椒盐土豆饼

Name: 椒盐土豆饼
Ingredients: 1个土豆; 一i小杯面粉; 适量葱; 适量花椒盐; 适量蘑菇精

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pescetarian

最喜欢的之一就是土豆在锅里起焦啊....

用料

土豆	1个
面粉	一i小杯
葱	适量
花椒盐	适量
蘑菇精	适量

椒盐土豆饼的做法

用小碗盛一点水，把土豆直接擦丝进水里，防止氧化变黑
加入适量面粉，面粉的量不要超过土豆。加入一勺花椒盐、一勺橄榄油、适量蘑菇精、一把葱花，拌匀
平底锅加热，小火，不要放油，舀一勺一勺面糊下去，慢慢两面煎熟即可。

小贴士

土豆本身的凝固能力很好，不需要靠太多面粉来成型，差不多就行啦。
事先拌了一点橄榄油，就不要再额外放油了，这样就能少吃点油

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该菜谱发布于 2012-03-06 13:14:15

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