一次发酵吐司

2 人做过这道菜
最近经常做这款吐司,觉得太棒了,所以把方子记录下来,自己参考

用料  

高筋面粉 250克
牛奶加蛋 152克
白砂糖 40克
2克
玉米油 30克
耐高糖酵母 4克

一次发酵吐司的做法  

  1. 将所有材料放入面包机中,我用两个揉面程序,大概30分钟。材料的顺序是液体,糖盐,面粉,酵母。

  2. 揉好的面团等额分成三份,擀成长舌状。

    一次发酵吐司的做法 步骤2
  3. 卷两圈半。

    一次发酵吐司的做法 步骤3
  4. 放入吐司盒中。

    一次发酵吐司的做法 步骤4
  5. 放在烤箱里发酵,我的烤箱没有发酵功能,在烤箱中放一盆开水,半个小时左右换一盆,发酵90分钟到120分钟,看发酵程度。

    一次发酵吐司的做法 步骤5
  6. 烤箱预热160度,烤30分钟。

    一次发酵吐司的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

一次发酵吐司相关分类

该菜谱发布于 2016-02-16 14:33:03
53 收藏


作者寂寞舞者的其他菜谱

一次发酵吐司的答疑

关于一次发酵吐司的做法还有疑问? 登录提一个问题