拌香螺

Name: 拌香螺
Ingredients: 7只（视大小而定）香螺; 一只甜椒; 适量香葱; 适量花椒; 适量辣椒末，芝麻

8.6 综合评分

10 人做过这道菜

石头妈爱厨房

香螺凉拌来吃非常好吃，螺肉筋道爽脆，鲜香麻辣，非常开胃

用料

香螺	7只（视大小而定）
甜椒	一只
香葱	适量
花椒	适量
辣椒末，芝麻	适量

拌香螺的做法

香螺洗净大火煮熟，开锅七八分钟即可
甜椒和香葱切丝备用
用牙签挑出螺肉，去除苦胆
螺肉切片备用
锅内热油，放入花椒煸香，依次辣椒末和芝麻煸香，用一点醋，味极鲜酱油和盐调味（这步忘记拍图了）
把螺肉甜椒丝葱丝放到一个大碗里，辣椒油趁热倒入翻拌均匀，装盘就行了，可以加点香菜和香油哦

小贴士

香螺不要长时间的煮，时间长了螺肉老了就咬不动嚼不烂啦

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该菜谱发布于 2016-02-16 18:15:44

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拌香螺

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