将除芝麻以外的材料依次放入面包桶内。
面包机发面程序。
程序结束。
将面团取出来整形。
充分地排气。
盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
取松弛好的面团。
将面团均分成五等份。
取一个面团。
压扁。
用擀面棒擀成圆形。
表面刷一层油。
再取一个面团,按照10-11的步骤
做好后,将面皮重叠在第一张面皮上。
面上刷一层油。
按照此方法做好剩下的3个面团。
最后一个面上不要刷油。
用刀切成八份,注意边上不能切开哦。
每份中间再割一个洞。
如图交叉整理出花形。
放入烤盘中,放温暖的地方进行二次发酵。
发至2倍大。
面上刷蛋黄液。
撒上芝麻。
烤箱预热200度,倒数第二层,烤18分钟即成。
成品图。