蓝莓热烤芝士蛋糕

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方子来自CC厨艺交流~原方是蔓越莓芝士,考虑家里还有些蓝莓,故在改部分做了小改动~

用料  

奶油奶酪 270克
50-60克
玉米淀粉 6克
鸡蛋 2个
淡奶油 60克
黄油 20克
蓝莓 125克
柠檬汁 5-10克

蓝莓热烤芝士蛋糕的做法  

  1. 1.  奶酪软化,加糖,柠檬汁打匀,
    2.  逐个加蛋打匀,
    3.  加玉米淀粉打匀,
    4.  加淡奶油打匀,
    5.  加液态的黄油打匀,
    6.  倒入自己加了饼底并铺了蓝莓的模具,水浴法,160度50分钟。在烤箱里蒙一个小时后冷藏。

    最后十分钟的时候我在表面淋了自己做的蓝莓酱。125克里的一半量做的,这一步是自己加的。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-02-17 08:31:46
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蓝莓热烤芝士蛋糕的答疑

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