木堇JEAN
蒸大白菜——节后、懒人必备
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人做过这道菜
起初是一人在家懒得炒菜，就用葱姜大白菜一起蒸。
后来觉得无味，想到饭店里的蒜蓉粉丝娃娃菜，迁移一下，加了蒜一起蒸。
后来爸妈吃了都觉得好吃，总要求吃，那就做起来～
后来觉得无味，想到饭店里的蒜蓉粉丝娃娃菜，迁移一下，加了蒜一起蒸。
后来爸妈吃了都觉得好吃，总要求吃，那就做起来～
用料
蒸大白菜——节后、懒人必备的做法
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三片大白菜洗净
1人量1片，2-3人3片
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大白菜可切（可手撕）成小片
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香菇泡发 洗净 切小
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葱姜蒜切好
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摆好底层白菜，放些葱姜蒜
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再盖一层
可以不加香菇
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最后一层
可以不加香菇
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橄榄油、食用油、蒸鱼豉油都可以
如果是蒸鱼豉油，出锅时少放盐
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倒上橄榄油 （大约3-4茶匙）
记得以前包饺子时说先倒油可以让白菜少出水
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蒸锅水开后上锅蒸8分钟，中火。
关火再焖2分钟
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取出撒盐拌匀
小贴士
个人觉得越往上蒸汽、热量越大，所以把白菜梗放最上面，叶儿放最下面。不知这样对不对，求指导！
