藜麦之早餐三部曲

藜麦被国际营养学家们称为丢失的远古“营养黄金”，“未来食品”，“超级谷物”，还被素食爱好者奉为“素食之王”备受爱戴，是未来最具潜力的农作物之一，就连NASA（美国航天航空局）也把它列入天空食物。
 
  营养价值：种子营养价值极高，蛋白质含量是大米的2倍多，尤其含有一般谷物缺少的赖氨酸，可以做为大米等粮食的替代品，煮熟后有独特的坚果香味。低脂高纤高蛋白不含麸质，食用后血糖不会明显升高(藜麦的血糖指数是35，大米是90)，适合于作为糖尿病人的主食。

---转自红餐网【藜麦】来自南美的营养黄金——藜麦

😋最近爱上了藜麦，经常晚上健身回家做好一cup（大概是两份的量）分装在盒子里放冰箱。成为一大早起来的原动力！其实藜麦怎么搭配都好吃的，多尝试着换配料很快就能找到几款中意的match。