taze又妈
奖状蛋糕
8.2
综合评分
123
人做过这道菜
淡奶油
用料
奖状蛋糕的做法
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8寸方模烤8寸圆模量，不需要烤满。我习惯用4蛋的方子，菜谱里我写过，需要的自己去看哦。用刀背划出1/4的大小，并切下来。
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将切下来的1/4的胚子从高度上平分成3分
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另外的3/4高度上平分成两份
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这样我们就有了三层蛋糕胚，其中第二层是由1/4的蛋糕拼成的
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第二层拼好的样子
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三层全部摆放好
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用奶油抹好表面，我习惯做奖状蛋糕时表面用暖黄色覆盖，边缘不平整没关系，会用裱花盖住
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然后用甘纳许画好装饰，用稀奶油调好颜色填色，18号花嘴做好周围的装饰，完成！
小贴士
上次的书型蛋糕有些亲反应看不懂1/4.3/4那里是怎么回事，这次再来一次，还看不懂，我真帮不上忙了。
