淡淡的那一抹绿
小馄饨简易包法（零基础）
7.7
综合评分
25
人做过这道菜
女儿喜欢吃小馄饨，就试着做。在下厨房里翻了一圈包法，后来在实践中摸索，有了自己的独特方法。第一次包小馄饨成功✌️
用料
| 猪肉、蛋清、水、葱、调料 |
小馄饨简易包法（零基础）的做法
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肉馅花样繁多，按自己喜好即可。建议剁好后放水和蛋清搅拌，这样肉馅会很粘，像是粘合剂，煮了绝不会掉出来。
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用筷子放入适量肉后，在四周沾上水。
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然后就是我的自创方法：手指轻轻收拢。注意皮子放的位置，一直是放在手指位置而不是手掌。
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继续轻轻收拢。
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轻轻地用手指收拢到这个程度。
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再轻轻一捏。完成！
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包啊包，一盒就满了……
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继续包，用蒸架装😊
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包完后下锅。随便怎么煮肉都不会掉出来，还很好看。第一次加了蛋皮、葱花。自己爱什么放什么：紫菜、虾皮、火腿肠粒都可以哈，尽情DIY！
小贴士
再次强调加水搅拌哦，粘稠的肉馅很关键。
