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春天的菠菜塔

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橙喵喵的厨房  橙喵喵
春天再缓步也姗姗而至，盎然的生机，萌发葱葱的绿意。

此时的菠菜越冬上市，细嫩的叶子最适合凉拌，垒一个菠菜塔，品一味春爽

用料  

主材：菠菜
虾米
瑶柱
姜蒜丝
红椒圈
调料：酱油
香醋
芝麻油
炒香芝麻

春天的菠菜塔的做法  

  1. 菠菜泡30+分钟，洗净摘好，在沸水中焯烫断青，菠菜有草酸，必须焯烫全熟，放入凉开水中冷却，捞起后沥水切碎

    春天的菠菜塔的做法 步骤1

  2. 虾米瑶柱泡软洗净，瑶柱撕碎，热锅烧油，爆姜蒜椒圈，再煸虾米瑶柱，倒菠菜拌匀，关火

    春天的菠菜塔的做法 步骤2

  3. 菠菜用碗码好，倒扣盘中，撒芝麻，调料混合后从菠菜塔顶淋下，拌匀可吃

    春天的菠菜塔的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2016-02-17 20:50:45
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