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老干妈香肠炒饭（少油版）

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用料  

米饭 适量
香肠 1根
鸡蛋 2个
葱 少许
老干妈 两勺

老干妈香肠炒饭（少油版）的做法  

  1. 香肠放入锅中，炒熟至出油，装盘

  2. 加入鸡蛋翻炒（不停翻拌可以使鸡蛋细碎）盛入盘中

  3. 隔夜米饭入锅，大火炒干米饭

  4. 加入香肠、鸡蛋，加入两勺老干妈，翻炒均匀

  5. 加入少许葱花点缀，出锅

小贴士

香肠不要炒得过久，否则会过硬.
香肠本身很咸，根据饭量和自身口味适量加盐调味
因为香肠可以炼出不少油，炒鸡蛋和炒饭时不需要再加油了

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该菜谱发布于 2016-02-18 12:40:49
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