奶酪包

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用料  

奶油奶酪 137g
糖粉 40g
奶粉 27g
牛奶 13g
面包
高筋粉 300g
30g
1g
牛奶 150g
鸡蛋 1个
黄油 30g
酵母
酵母 3g
12g

奶酪包的做法  

  1. 后油,烤制时间看各自烤箱脾气。配好面包材料后,小碗装12克温水+3克酵母+几乎十粒白砂糖,搅拌均匀,坐水浴(水温38,微烫)或置于28度空间,养至两倍大,其他其他材料一起和面。

  2. 把酱里的一半奶粉换成抹茶粉,那就是抹茶奶酪酱[笑cry]加点奥利奥碎,那就是奶酪奥利奥,奶酪酱和沙拉酱对半搅匀,抹肉松吃,加点海苔粉更香。

小贴士

1、记得开着盖子和面,冷的房间里做面包正常水务,如果是温暖的房间或者夏天做面包,记得用冰水,面包机太热了。
2、就是活光滑了就可以加油了,然后达到筋度,你揪起来一块,拉,烂橡皮筋一样的弹性,能拉二三十厘米不断,还能缩回去,不要看膜,有膜说明活得太慢,发起来了
 

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该菜谱发布于 2016-02-18 13:11:43
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