林乐喜
西班牙海鲜饭（无酒调味粉版）
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人做过这道菜
跟海鲜饭一样有名的还有菜肉饭哦~~
希望能早点把西班牙语学好跑去西班牙吃当地的海鲜饭哈哈~~😍
希望能早点把西班牙语学好跑去西班牙吃当地的海鲜饭哈哈~~😍
用料
| 蒜蓉 | 5瓣（两人份） |
| 洋葱 | ¼个 |
| 青红椒末 | 适量 |
| 西红柿 | 一个 |
| 西班牙海鲜饭调料粉 | 半包 |
| 短米（或珍珠米） | 一次性杯 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 欧芹（我用了其他的） | 适量（提味加装饰） |
| 盐 | 适量 |
| 海鲜 | 看自己喜欢，我用了8只虾、几个贝壳、3个墨鱼斗 |
| 高汤/水 | 末过米饭约1cm |
| 柠檬 | ¼个 |
| 橄榄油 | 4汤匙 |
西班牙海鲜饭（无酒调味粉版）的做法
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鱿鱼、贝壳类焯水洗净，鱿鱼切块。（我焯了水，不焯水也可以）
虾洗净。
米泡一小时比较容易熟，不然到时候水干了米还没熟就很麻烦。
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其他的配料都切末备好。
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加多多多多的橄榄油，油多才香！
烧热橄榄油，炒香蒜蓉洋葱。
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倒入青红椒末，西红柿碎。
炒至西红柿出汁后加入泡好的大米炒香。
稍微入下味道。
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将盐和海鲜饭调味粉倒入水或者高汤里拌匀。
倒入米饭里大概没过米饭1cm。
加入适量黑胡椒、欧芹末。
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水开煮大概3分钟后码上海鲜，加盖小火焖煮约20分钟，时刻观察，水烧干了就差不多了，没把握可以打开试试米饭。
（全程的火都不要太大，食材都是颗粒状火太大比较容易烧焦。）
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离火后撒上欧芹碎和柠檬汁。
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趁热吃哦~
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有空的话可以做一杯西班牙传统果酒sangria~
跟海鲜饭更搭噢！
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这是我在淘宝上买到的调味粉
应该是有藏红花和甜椒粉
小贴士
第一个菜谱啦啦啦~
