食尚厨娘
黑芝麻花生汤圆
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人做过这道菜
【黑芝麻花生汤圆】元宵节即将到来，大家动手DIY吧！自己做的还是吃的放心！
配方可以做到25个汤圆，每个汤圆（糯米团31克，馅15克），大小和乒乓球差不多大。
配方可以做到25个汤圆，每个汤圆（糯米团31克，馅15克），大小和乒乓球差不多大。
用料
黑芝麻花生汤圆的做法
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猪油放入主锅，以3分/V/速度1加热融化。
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倒入芝麻、花生和冰糖粉，以3分/速度2混合。
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以10秒/速度10打磨。
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装入碗中，放进冰箱冷藏备用。
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糯米粉和水入主锅，以30秒/速度3-6渐速混合。
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选择揉面程序2分钟。
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取出糯米团，分成31克大小的剂子揉圆。
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馅料分成15克左右大小的馅，揉成小圆球。
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取一个糯米团压扁，包入馅料。
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用虎口收口捏紧，再揉圆。
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依次做好，一个个码入撒了干粉的烤盘中。
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再放入冰箱冷冻保存，随吃随取。
