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清炒鱼片
清炒鱼片
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用料
龙利鱼
清炒鱼片的做法
把鱼切成薄片。
用蛋清，盐混合，将鱼片上劲。
倒入湿淀粉，搬运。醒2-3小时。
开油锅（热锅冷油），将鱼片放入。炸到变色。沥干。
倒水，加盐、糖，放入鱼片。
翻锅勾芡。
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该菜谱发布于 2016-02-18 21:14:36
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